2026年日本食品工廠與餐廳自動化技術展

展會基本資訊

展會簡介

• 日本食品工廠與餐廳自動化技術展 (Food Factory Technology Week Tokyo）是日本食品產業鏈中最具代表性的 自動化與智慧生產技術展覽會，專為 食品工廠、中央廚房、餐飲設備與食品包裝製造商 而設。

• 隨著日本勞動力短缺與 ESG 生產趨勢升溫，食品業正積極導入 機器人技術、AI 生產監控、IoT 系統與自動化解決方案，以提升生產效率、降低成本並確保食品安全與品質。

展出範圍

自動化設備與機器人（Automation & Robotics）

• 食品生產線機械與整廠自動化設備

• 搬運機器人、包裝機械、檢測與分揀系統

• 餐廳用智能機器人與廚房自動化裝置

食品製造技術（Food Factory Solutions）

• 食品加工與冷凍技術

• 清潔消毒與衛生管理系統

• 食品追溯（Traceability）與品質監測設備

包裝與物流自動化（Packaging & Logistics Systems）

• 智能包裝、生產輸送與倉儲管理

• 自動分揀、AGV 自走車與智慧倉儲系統

• 食品包材、標籤與環保包裝材料

AI 與 IoT 智慧系統（AI & Smart Technology）

• 食品生產 AI 檢測與分析軟體

• IoT 感測與雲端數據管理平台

• 能源效率與製程最佳化系統

餐飲與中央廚房設備（Restaurant & Kitchen Automation）

• 餐飲連鎖自動烹飪設備

• 智慧點餐、結帳與後廚管理系統

• 中央廚房生產管理與配送自動化

展會亮點

聚焦食品產業自動化革命

• 本展以「自動化 × 智慧製造」為主軸，是日本唯一橫跨食品工廠與餐飲系統的技術交流平台。

連結製造端與服務端產業鏈

• 吸引來自食品製造商、連鎖餐飲集團、設備供應商與物流業者，促進「製造－包裝－配送－銷售」一體化合作。

聚焦 ESG 與永續製造

• 特設「Sustainable Factory Zone（永續工廠專區）」，展示節能、省水、碳排減量與再生能源應用方案。

同期展覽全面串聯

• 與 Drink Japan 等展會同期舉行，形成涵蓋食品、飲料、包裝與物流的完整生產生態系統。