2026年世界火鍋展 (泰國站)

世界火鍋展 (泰國站) - 展會基本資訊

展會簡介：連結全球火鍋技術與東南亞胃口的橋樑

• 世界火鍋展 (泰國站) Hot Pots World 2026 - Thailand 預計匯聚超過 2,000 家全球參展品牌與 15,000 名專業買主。泰國火鍋市場產值已突破 7 億美元，且每年以兩位數的速度成長。

• 對於參展商而言，本展會提供了一個高品質的商業場域。現場設有高規格的冷鏈倉儲區與 5G 直播專區，協助廠商進行即時線上線下行銷。在貿友展覽的引領下，參展商能有效突破泰國市場的法規限制，與當地的餐飲集團、經銷商與零售龍頭建立深度合作。

2026 泰國火鍋市場洞察：參展商必看的三大趨勢

進軍東南亞火鍋市場，參展商應關注以下正在定義 2026-2027 年產業格局的趨勢：

1. 「麻辣」與「香甜 (Swicy)」風潮的持續發酵：泰國消費者對多層次味覺的追求，帶動了特色湯底與調味醬料的巨大需求。能提供獨家口味或在地化口味改裝的參展商將成為亮點。

2. 智慧餐廳與自動化設備：面對餐飲人力缺口，泰國火鍋店正加速導入送餐機器人、自動點餐系統與智慧廚房監控。相關硬體與 AI 方案商在泰國市場極具吸引力。

3. 健康化與永續經營：健康火鍋（如植物基肉品、低鈉湯底）與環保包裝、廢油回收系統，正成為連鎖品牌吸引高端消費群體的標配。

4. 連鎖加盟與海外拓點：泰國是進入越南、印尼、馬來西亞市場的最佳跳板。展會現場的「Franchise Zone」是品牌商尋找區域總代理的黃金商務區。

主要展出範圍

本展會專為構築火鍋生態系的參展商劃分了清晰的展示板塊：

• 食材與原材料：肉類製品（牛/豬/羊）、海鮮、蔬菜、丸類、豆製品、特色湯底、蘸料、粉麵。

• 智慧廚房與設備：自動切肉機、商用洗碗機、火鍋專用桌椅、電磁爐、智慧排煙系統。

• 連鎖加盟與服務：火鍋品牌加盟、餐飲設計規劃、冷鏈物流、數位支付、POS 系統。

• 包裝與環境技術：環保餐具、自動包裝機、廚餘與廢水處理系統。

• 智慧零售與科技：AI 視覺菜單、智慧倉儲管理、雲端供應鏈平台。