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2020/04/26
COVID-19：消費者轉向包裝食品
新聞日期： April 20, 2020 By Atit Gandhi
長期鎖國正為印度居民消費習慣帶來巨大的變化。在21天期間內，透過每天執行，行為已變成習慣。在當前的鎖國期間，印度人民正在經歷的大多數“保持社會距離”做法，包括選擇包裝產品，在線購買產品，社會距離，使用洗手液，洗手液和口罩，都將轉變為習慣。即使在幾個月後COVID-19結束後，這種習慣仍會持續很長時間。
就購買包裝產品來看。可以看到針對包裝產品如食品，肉類和農產品的需求不斷增加。其優點是，針對包裝盒內產品的處理有限；另外，可以在家中容易地對包裝進行消毒。再者，包裝使產品的運輸更加容易。
考慮到當前COVID-19危機是由肉類和海鮮引起的，中國政府認為將執行更嚴格的法規以改變肉類和海鮮的處理和分配方式。根據專家的說法，將肉分裝成包裝更加安全。
由於旅行和社交聚會受到嚴格限制，因此人們都待在家消磨時間。使用網路及線上購物的趨勢也急劇增加。
其他新興趨勢：
以前，小城鎮的人們不得不來一個城市購買大品牌。由於軟包裝的輕便，柔韌性和耐用性方面的便利，將產品或品牌運輸到該國較小的城鎮或農村地區變得更加容易。這也有助於小城鎮中零售和電子商務的增長。
十年前，小鎮和農村地區的人們習慣於購買大部分主食，例如鹽，糖或油或散裝。 由於散裝物品的保存期限低，因此會衍生衛生，變質和浪費的問題。但是，由於採用了靈活的包裝，農村和小鎖開始取得更高品質的包裝品牌商品。在不久的將來，包裝技術將更加具有變通性，人們將購買包裝的大米和小麥，與散裝相比，它們將更加健康。
在過去的十年中，包裝發展了很多。如今，借助軟包裝中的奈米塗層技術，厚度已大大降低，從而減少了使用的塑料量。氧氣或濕氣的屏障也變得更好。電力和水的消耗以及材料的浪費也大大減少了。柔性包裝還可以通過減輕產品重量來簡化電子商務，從而減少貨運費用。公司已經從諸如容器，雙面紙箱或瓶子的硬質包裝轉向環保的柔性包裝。如鹽，麵粉，糖或其他主要主食等散裝產品正被轉移到軟包裝中。
在過去的二十年中，軟包裝以兩位數的速度增長，由於上述因素，在新的十年中將繼續保持這種增長態勢。在歐美等先進市場，沒有什麼是零散的。因此，與印度相比，國外人均包裝消費量更高。與西方市場相比，印度的人均包裝消費量仍然非常低，僅為9公斤左右，而根據行業統計，西方市場則超過40公斤。 因此，在印度，滲透包裝市場的潛力和增加對包裝產品的接受度仍是相當巨大的！
軟包裝可以輕鬆回收。如今，回收單層塑料以及多層塑料（例如聚酯，金屬化層，聚乙烯和聚丙烯的組合）的技術都可以使用。政府還提出了有利於促進可回收性和可持續性的政策。 印度開展了積極的可持續性公共運動。人們正在投資回收技術，因為可持續發展是當今的核心原則。回收後，多層塑料可用於製造道路，板條箱，隔板，家具等。政府正在製定有關生物可降解塑料的政策。蒙太奇（於印度開創並提供軟性包裝的知名公司）已開發出可生物降解的包裝，如果將其亂拋垃圾並與土壤接觸，會吸引更多細菌並將包裝轉化為生物質，也可以回收利用。
文章出處：https://www.indiaretailing.com/2020/04/20/food/food-grocery/covid-19-consumers-shift-to-packaged-food/
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