2024年亞洲國際甜品、烘焙、咖啡與茶展

展會概覽：一場集合甜品、烘焙、咖啡與茶行業的盛大展覽

• 亞洲國際甜品、烘焙、咖啡與茶展（SIGEP Asia）是一場集合各種甜品、烘焙、咖啡與茶行業精華的盛大展覽。這個展會不僅是各大品牌展示最新產品和技術的平台，也是行業內專家、愛好者和商業買家交流和學習的重要場合。

• 在這場展覽中，參展商將帶來各式各樣的產品，包括創意甜品、精緻糕點、各種風味咖啡豆、特色茶葉以及相關的烘焙和飲品製作設備。這些展品不僅展示了行業的最新趨勢，也體現了對傳統工藝的堅持和對創新的探索。

• 此外，展會還將舉辦各種研討會和工作坊，邀請行業內專家探討當前的熱門話題，如可持續發展、健康飲食趨勢，以及新興市場的機會。這些活動將為業界人士提供深度的知識分享和經驗交流的機會。

新加坡市場的需求

• 新加坡市場對於咖啡的需求日益增長，每年的人均咖啡消費量約2.6公斤。預計到2025年，新加坡咖啡業的收入將達到20億美元，其中住家以外的咖啡消費量將佔咖啡業消費的93%。

• 新加坡作為東南亞市場的主要跳板，每年平均咖啡消費量預計將從2022年至2025年增長8%​​​​。這反映出新加坡及周邊地區對高品質咖啡與茶產品的需求持續增加。

最新烘焙與甜品趨勢的展示：從傳統到創新

• 展覽集中展示了從傳統技藝到現代創新的各種烘焙和甜品，展現了行業的多樣性和創造力。

• 首先，在傳統烘焙與甜品方面，展會將呈現各式經典糕點、傳統面包和地方特色甜品。這些產品不僅體現了深厚的文化底蘊和工藝傳承，也展示了對原料和製作過程的嚴謹把控。例如，使用手工磨製的麵粉和天然發酵劑製作的面包，以及採用當地特色食材製成的傳統甜點。

• 另一方面，現代創新趨勢也在展會上得到充分展現。參展商將帶來各種創意甜品、新穎烘焙產品和融合異國風味的創新糕點。這些產品不僅在口味和造型上追求創新，也在製作工藝和原料選擇上展現了現代烘焙業的新思維。例如，結合超級食物和健康元素的甜品，以及運用現代烹飪技術如分子美食學製作的創意糕點。

咖啡與茶的藝術：探索多樣化的風味和製作技藝

• 展覽將重點展示不同產區的咖啡豆，包括阿拉比卡和羅布斯塔等多種品種，以及各種烘焙程度和風味特色的咖啡。專業烘焙師將現場演示烘焙過程，讓參觀者了解從原豆到成品咖啡的精細變化，同時品嚐不同風味的特色咖啡。

• 對於茶藝部分，展覽將涵蓋從傳統綠茶、紅茶到花草茶等多種茶類。茶藝師將展示傳統的沖泡技巧，並介紹各種茶葉的特性和風味，讓參觀者深入了解茶文化的豐富內涵。此外，還會有創新的茶飲製作展示，如將茶與其他飲品或食材結合，創造出新穎的飲品體驗。