2023年越南河內國際食品飲料展

Vietfood & Beverage 2023 - Hanoi，越南經濟發展火車頭，插旗越南食品飲料市場新選擇。

越南經濟概況

根據PWC (The World in 2050) 指出，預估從2016-2050年期間，越南、印度及孟加拉將是年平均經濟增長率最高的3個經濟體，平均每年增長率在5%，具備了所有經濟增長的要素，勢必是亞洲經濟成長最快速的國家。
另外，亞洲開發銀行(ADB)也指出，儘管受疫情影響，越南仍是東南亞成長最快的經濟體之一。據越南統計總局數據(2020.6)，雖然越南6月出口受國際需求下降影響，年減2％，但第2季GDP仍出人意料地年增0.36％，首季GDP修正後數據則為增長3.68％。

越南市場消費分析

據國際商業資訊研究(BMI Research)預測2021年越南食品市場的規模將可達到365億美元。越南日漸流行都市生活方式，加上職業女性人數不斷上升，消費者為求方便，越來越習慣享用包裝食品和飲料，尤以年輕一代為然。
年輕消費者較多接觸外國生活方式和文化，期待嘗試各種新食品和口味。現時越南的分銷商及現代雜貨零售商都積極採購各類新款零食和飲料，特別是一些包裝吸引的產品。
隨著生活水平不斷提升，當地消費者將渴望擁有更優質的產品，也更願意付較高價錢購買進口產品。
另外，在工研院產業經濟與趨勢研究中心針對越南零售業市場現況研究指出，河內及胡志明市兩大城市，逾三分之一的城市家庭目前每月收入超過500美元，年輕消費群數量龐大、消費者可支配收入相對提高，且經濟成長加速了越南零售交易強勁增長，其中以食品零售業銷售額占比最高(約50%)。
可支配所得中，有極高比例花費於食品項目，42-45%用來購買食物，多數為主食及基礎食品，極少比例花費於高價食品，不過該比例持續提高。
緊扣消費者消費行為而轉變，產業價值鏈上游食品製造商開始供應消費者即食及半加工食品；即食食品包括各種食品配料，切碎或切片，包裝後可立即使用之產品。
此項趨勢預計將引發更多即食及半加工食品種類之需求。近幾年來成長性較高的產品包括乳製品、紅肉、家禽肉類、新鮮水果、水果乾、零食、加工水果、果汁、早餐麥片、糕餅甜點、各式啤酒等。

展品大項

食品：

各式糖果/糕點、罐頭食品、加工食品、牛奶產品、即時食品、天然食品、草本調味品、草本草藥產品、各式蔬菜/新鮮水果/水果乾、蔬菜油/糖/、生肉/肉類/家禽/家畜製品。
飲料：

茶/咖啡、各式酒類、烈酒/開胃酒、葡萄酒/藥酒、各式啤酒、不含酒精之各式飲品、汽泡及非汽泡飲料、各式水飲品。
水產產品：

水產產品、冷凍海鮮、加工海鮮、罐頭海鮮、醃製及乾式海鮮產品、魚醬、冷凍及加工各式水產養殖產品。
保健食品及藥品：

保健食品、燕窩、人參產品、營養品及維生素產品、涼茶、有機食品、滋補品。
原料及添加劑食品：

食品添加劑、食品原料、調味料、甜味料、辛辣調味品、味精、保鮮劑。