2024年東京食品工廠＆餐廳和廚房自動化技術博覽會

展會介紹

• 東京食品工廠＆餐廳和廚房自動化技術博覽會 (FOODtech Week Tokyo) 是亞洲領先食品工廠、餐廳和廚房自動化技術的B2B商貿展。

• 是亞洲領先的食品製造技術交流的商業平臺。

• 食品/飲料/糖果/乳製品製造商、飯店、旅館等相關專業觀眾將來參觀，將最新的自動化技術/設備引進他們的工廠、飯店和廚房！

• 本展另與Drink Japan日本國際飲料、酒類及液體製造開發技術展同期舉辦！

• 對於有意向報名參展的台灣參展商而言，展會提供了一個展示和學習國際先進技術、尋找商業夥伴及探索全球市場的絕佳平台。藉由參與這一行業盛會，台灣企業不僅可以提升自身的國際能見度，還能直接對接全球最新的食品工業自動化技術與趨勢，把握行業發展的機遇，迎接未來的挑戰。

預見食品工業自動化的未來趨勢

• 隨著科技的飛速發展，食品工業自動化的未來趨勢正向著智能化、數據化轉型邁進。人工智慧（AI）、機器學習、物聯網（IoT）等技術的應用，將大幅提升食品生產的效率和靈活性，同時確保產品質量和安全性。

• 此外，可持續發展技術的應用將成為行業的重要趨勢，從而減少能源消耗和廢物產生，實現環保生產。

日本及全球食品工業自動化市場的機遇與挑戰

• 日本及全球食品工業自動化市場面臨著前所未有的機遇與挑戰。一方面，隨著全球人口的增長和消費者對食品安全與健康要求的提高，自動化技術的需求日益增加，為食品製造業帶來了巨大的市場機遇。

• 另一方面，技術的快速變化要求企業不斷更新設備和提升技術水平，同時還需面對勞動力成本上升和市場競爭加劇的挑戰。

• 此外，如何在推進自動化的同時，實現可持續發展和環保生產，也是當前食品工業必須解決的重要課題。

主題展區

• 工廠技術區
  物連網、人工智慧、機器人技術、工廠自動化技術、加工/製造技術、包裝/罐裝技術、工藝檢驗技術、潔淨室設備、物流技術

• 餐廳及廚房技術區

1. 廚房自動化專區：
   烹飪機器人、自動化廚房設備、質量控制/空氣淨化技術

2. 外賣技術專區：
   訂購/付款系統、送貨服務、運送設備

3. 餐廳技術專區：
   服務機器人、餐廳訂位系統、預約系統