2025年中國國際漁業博覽會

展會介紹

• 全球前三大水產展會，全景式接觸中國水產業市場。

• 展覽會由中國國際貿促會農業行業分會主辦，總部位於美國華盛頓州西雅圖的有著二十多年的組織水產專業展會經驗的美國海洋展覽公司為海外協辦。

中國水產品市場

• 根據中國國家統計局(NBS) 的數據，2023 年，中國仍是全球最大的海鮮生產國，官方估計產量為7,100 萬公噸(MMT)，比2022 年成長3.5%。

• 產量成長持續受到水產養殖業的推動，2023 年水產養殖業年增4.4% 至5,810 萬公噸。 2023 年海鮮進口量激增至460 萬公噸，價值188 億美元，主要原因是新鮮和冷凍魚、甲殼類和軟體動物的數量增加。對鮭魚和龍蝦等高價值產品的需求仍然強勁。

• 水產養殖產量為5,812 萬噸，高於2022 年的5,565 萬噸。隨著水產養殖面積擴大和生產效率提高，預計2024年中國海鮮總產量將增長。

海產品和漁業技術的創新

• 隨著全球對海產品需求的持續增長，海產品和漁業技術的創新成為推動行業可持續發展的關鍵。在中國國際漁業博覽會上，參展商將展示一系列創新技術和產品，這些創新旨在提高漁業生產效率，減少對環境的影響，並確保海產品的高品質和安全。

• 先進的水產養殖技術，如循環水養殖系統（RAS）和集成多養殖系統（IMTA），正在改變傳統養殖模式，這些系統可以有效節約水資源、控制疾病傳播並減少環境污染。

• 同時，生物技術的應用，如基因編輯和選擇性育種，有助於培育出生長快速、抗病能力強的養殖品種。

• 在海產品加工和保存方面，創新技術如高壓處理（HPP）、冷凍乾燥和紫外線消毒等，不僅能有效延長海產品的保質期，還能保持其營養和風味。此外，利用物聯網（IoT）技術實現的海產品追蹤和溯源系統，增強了產品質量的透明度和消費者的信任。

可持續漁業和海洋資源保護

• 負責任的漁業管理措施，包括實施漁獲配額系統、保護重要的魚類繁殖和育苗區域，以及禁止使用對海底生態系統破壞性大的捕撈工具，這些都是確保漁業資源可持續利用的重要策略。

• 此外，海洋保護區（MPA）的設立，為保護生物多樣性和恢復過度捕撈的魚類資源提供了有效途徑。

• 在技術層面，衛星監測和電子監控系統的應用，有助於實時監控漁船活動和漁獲情況，打擊非法、未報告和不規範（IUU）漁業。

• 同時，發展低碳排放和能源效率高的漁船，以及推廣使用環保漁具，也是減少漁業活動對環境影響的關鍵。